🦐 Từ chiếc xuồng máy cũ đến vựa hải sản lớn nhất chợ: hành trình của chị Tư ở Phan Thiết

Ở khu chợ hải sản Phan Thiết, nhắc đến "vựa chị Tư" thì hầu như tiểu thương nào cũng biết. Vựa hải sản của chị Nguyễn Thị Tư hôm nay mỗi ngày xuất đi hàng tấn tôm, cá, mực cho các chợ đầu mối và nhà hàng khắp miền Nam. Ít ai biết rằng, cách đây hơn 15 năm, chị Tư khởi nghiệp chỉ với một chiếc xuồng máy cũ kỹ và vài chục ký cá mua đi bán lại mỗi buổi chợ sớm.

Khởi đầu từ những buổi chợ 3 giờ sáng

Chị Tư kể, những năm đầu, cứ 3 giờ sáng chị đã có mặt ở bến cá. Không có vốn lớn, chị chỉ dám mua vài chục ký cá của những ghe nhỏ cập bến sớm, rồi mang ra chợ bán lẻ. Lời mỗi ký chỉ vài nghìn đồng, có hôm ế phải bán đổ bán tháo cho kịp về. "Có những buổi sáng mưa, ngồi co ro một góc chợ mà cá không ai mua, tui chỉ muốn bỏ cuộc", chị nhớ lại. Nhưng rồi nghĩ đến hai đứa con đang tuổi ăn học, chị lại gượng dậy.

Bước ngoặt: dám vay mua chiếc xuồng máy đầu tiên

Sau gần 3 năm bán lẻ tích góp, chị Tư làm một quyết định mà cả nhà đều can ngăn: vay thêm tiền để mua một chiếc xuồng máy cũ, trực tiếp ra khơi mua hải sản từ ngư dân thay vì mua lại qua trung gian. Chiếc xuồng cũ hay hỏng vặt, có chuyến ra khơi về tay trắng, nhưng cũng có chuyến trúng đậm mực ống tươi roi rói. Dần dần, chị có nguồn hàng ổn định, giá tốt hơn hẳn so với trước, và bắt đầu bỏ mối cho các sạp khác trong chợ.

Bí quyết giữ chữ tín với ngư dân

Khi được hỏi về bí quyết thành công, chị Tư không nói về chiến lược kinh doanh cao siêu nào. "Tui chỉ có một nguyên tắc: với ngư dân thì mua đúng giá đã hứa, trả tiền sòng phẳng, không bao giờ ép giá lúc họ khó khăn. Có chuyến họ lỗ dầu, tui vẫn mua giá cũ, coi như chia sẻ." Chính sự sòng phẳng ấy khiến nhiều chủ ghe, chủ thuyền tin tưởng, ưu tiên bán hàng ngon nhất cho vựa chị Tư mỗi khi cập bến. Trong nghề hải sản, nguồn hàng tốt và ổn định chính là mạch máu của cả vựa.

Với khách hàng: tươi là trên hết, cân đủ là danh dự

Với khách mua sỉ, chị Tư giữ hai nguyên tắc sắt đá: hàng phải tươi và cân phải đủ. "Hải sản mà không tươi thì mất khách một lần là mất luôn. Cân thiếu một lạng, người ta đồn mười lạng." Chị đầu tư hệ thống ướp đá, bể oxy đàng hoàng, phân loại hàng kỹ càng trước khi giao. Nhờ vậy, vựa chị Tư dần trở thành địa chỉ tin cậy của nhiều nhà hàng, quán ăn lớn — những nơi không thể chấp nhận rủi ro về chất lượng nguyên liệu.

Bài học cho người muốn khởi nghiệp

Nhìn lại hành trình hơn 15 năm, chị Tư đúc kết vài điều giản dị: bắt đầu nhỏ nhưng bắt đầu ngay, đừng chờ đủ vốn mới làm; dám đầu tư vào nguồn hàng trực tiếp thay vì mãi làm trung gian; và quan trọng nhất — chữ tín là vốn lớn nhất, tiền có thể vay, nhưng mất uy tín thì không ai cho vay lần hai. Hôm nay, hai con chị đều đã tốt nghiệp đại học, đứa lớn còn về phụ mẹ quản lý vựa với những công cụ bán hàng online hiện đại. Từ chiếc xuồng máy cũ năm nào, giờ đây vựa chị Tư đã có xe tải lạnh riêng, kho đông, và đội ngũ gần chục nhân công.

Câu chuyện của chị Tư là minh chứng rằng thành công trong nghề hải sản không đến từ may mắn, mà từ sự kiên trì mỗi buổi chợ sớm và chữ tín được vun đắp qua từng chuyến hàng. Nếu quý vị cũng đang ấp ủ giấc mơ khởi nghiệp với hải sản, hãy bắt đầu từ những bước nhỏ và giữ vững nguyên tắc của mình.

👉 Quý vị yêu thích hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng như vựa chị Tư? Hãy ghé thăm gian hàng hải sản trên webshop của chúng tôi — nguồn hàng tuyển chọn kỹ, tươi mỗi ngày, giao tận nơi với cam kết chất lượng rõ ràng.